Con l’arrivo della bella stagione, Roma si scopre all’aperto: piazze nascoste, giardini segreti e terrazze suggestive diventano scenari ideali per pranzi, cene e aperitivi sotto il cielo estivo. Tra storia, verde urbano e buona cucina, abbiamo selezionato una serie di indirizzi imperdibili dove godersi l’estate romana e dove mangiare a Roma all’aperto.
Tartarughe Bar e Bottega – Centro Storico
Affacciato sulla splendida Piazza Mattei, tra le più affascinanti del centro storico, Tartarughe Bar e Bottega offre uno dei dehors più suggestivi della Capitale. La sua posizione privilegiata, proprio di fronte alla celebre Fontana delle Tartarughe, regala un’atmosfera unica tra storia e bellezza. Perfetto dalla colazione fino all’aperitivo, propone piatti da condividere e una ricca selezione di vini. Da provare il format “Wine Five”: calici a 5 euro da accompagnare con stuzzicherie artigianali.
Cosmic Bar – Flaminio
Immerso nel verde della Galleria Nazionale a Valle Giulia, Cosmic Bar è un piccolo universo sospeso tra arte e natura. Aperto dalle 19 fino a notte fonda, accoglie i suoi ospiti in un’atmosfera rilassata con proposte gastronomiche flessibili e creative. Dai piatti principali alle pinse, ogni scelta segue il ritmo del momento. A rendere l’esperienza ancora più immersiva ci pensano i dj set sotto le stelle, le luci soffuse e il verde che abbraccia ogni tavolo.
Caffè delle Arti – Flaminio
All’interno della Galleria Nazionale, a due passi da Villa Borghese, il Caffè delle Arti si distingue per la sua terrazza green elegante e riservata. Dall’alba al tramonto – passando per l’aperitivo – è il luogo perfetto per una pausa di gusto tra classici della cucina mediterranea e piatti più creativi. Il menu firmato da Hubler e Biamonti propone, tra gli altri, polpo alla catalana, tataki di tonno, e mezzi paccheri alla rana pescatrice. Un rifugio ideale per chi cerca una cucina curata in un contesto raffinato.
Belloverde – Vigne Nuove
Un’oasi verde nascosta a nord di Roma, in Via delle Vigne Nuove 250, Belloverde è il bistrot perfetto per chi vuole prendersi una pausa all’aria aperta senza uscire dalla città. Nato all’interno di uno storico vivaio del quartiere Vigne Nuove, questo spazio curato e accogliente unisce il piacere della buona tavola a un’atmosfera bucolica e rilassante, tra alberi, fiori e profumi d’estate. Aperto tutto il giorno, Belloverde accompagna gli ospiti dalla colazione al dopocena con una cucina confortevole dal tocco moderno. Il menu spazia dalla pizza romana ai piatti della tradizione italiana – come la guancia brasata, il polpo croccante o i tagliolini in guazzetto – fino a dolci fatti in casa e fritti sfiziosi per l’aperitivo. Da non perdere l’ampia selezione di gin & tonic e cocktail d’autore, serviti con proposte creative da condividere. Un rifugio verde dove ritrovare il ritmo lento, gustando ogni momento.
L’Oratorio Trastevere – Trastevere
Lo abbiamo segnalato nelle nuove aperture di Roma e possiamo dire anche tra le più originali. Nella corte della Chiesa di Santa Maria in Cappella, nel cuore di Trastevere, L’Oratorio è un salotto estivo intimo e suggestivo, dove godersi un drink all’aperto sotto le stelle. Il progetto del Mirador Group offre cocktail italiani leggeri, come il French 75 da passeggio o la Bicicletta trasteverina, accompagnati da sfizi semplici (chips, lupini, scrocchiarella). Atmosfere retrò con cartomanti, ritrattisti e giochi da tavolo rendono l’esperienza unica.
Ripa Grande Estate – Trastevere
Cucina contadina, cocktail e musica in un giardino nobile. All’interno di una storica dimora dei Doria Pamphilj, Ripa Grande è un’oasi di 3.500 mq nel cuore di Trastevere. Tre anime insieme con la Ia-Oh, trattoria rustica con piatti ispirati alla campagna (gnocchi al ragù, spiedoni, tramezzino del pastore), il Bouquet, cocktail bar botanico e vegetariano, con tapas e drink ai fiori e il Salotto Ripa, musica live e dj set sotto le stelle. Insomma una vera gita fuori porta, ma in pieno centro.
Roscioli Salumeria – Trastevere
Un indirizzo storico- Via dei Giubbonari 21- dove l’amore per la tradizione romana incontra prodotti selezionati con cura. La cucina di Roscioli Salumeria spazia dai grandi classici della Capitale a incursioni creative, con la qualità della bottega gourmet come garanzia. Durante la bella stagione, è possibile mangiare all’aperto, grazie al dehors condiviso con Roscioli Caffè, tra Piazza Benedetto Cairoli e Via dei Giubbonari.
Enofficina – Trionfale
Nata nel 2013, in Via Trionfale 50, Enofficina è Enofficina è l’enoteca gastronomica dallo spirito autentico e rilassato di Alessandro Cappello. Storico, autentico ma informale, oltre a una selezione curata di vini, birre artigianali e cocktail, il locale offre una cucina semplice ma mai scontata. Il dehors esterno, tra Via Trionfale e Via Buccari, ospita tavoli ideali per godersi un aperitivo o una cena all’aria aperta, lontano dalla confusione.
Le Crete Ristoro Toscano – Boccea
Una bottega di quartiere che profuma di Toscana: Le Crete, in Via dei Monti di Creta, 91, (zona Aurelio-Boccea) è un rifugio di gusto informale e curato, nato da un’idea di Pietro Accolti Gil, dove assaporare specialità regionali autentiche come il panino col lampredotto e i ciaccini farciti, preparati ogni giorno solo con materie prime selezionate e rigorosamente toscane. Il locale dispone di qualche tavolo esterno dove godersi un pasto semplice e schietto, perfetto per una pausa rilassata lontano dal centro.
Scima – Quarto Miglio
Quarto Miglio è diventato da un anno a questa parte il regno di Scima, un bistrot che vuole essere un rifugio di tradizioni, sapori di viaggio e comfort food mediterraneo. Paolo D’Ercole sempre autentico nella sua cucina e Chiara Valzania maitre di sala informale e molto pop regalano racconti gastronomici da vivere. Come sempre un menu fluido, stagionale e rigorosamente senza gerarchie tra antipasti, primi e secondi – continua a proporre una selezione di 10-12 piatti capaci di raccontare un’idea precisa di cucina italiana, con qualche incursione all’estero. Con la sua veranda intima, disponibile tutto l’anno, ma che ora diventa il punto d’incontro ideale lontano dal caos, dove degustare un buon calice, dalla carta di etichette di vini artigianali, e un piatto emozionale.
Solum – Appia Antica
Lungo la magica Regina Viarum, a pochi passi da Porta San Sebastiano, Solum riapre i cancelli del suo giardino segreto e inaugura la nuova stagione con una veste ancor più definita: quella di listening restaurant, dove il gusto incontra il suono in una dimensione sensoriale immersiva. Una location unica, centralissima, allestita come un salotto a cielo aperto, al riparo dalla frenesia del centro storico preso d’assalto dall’over-tourism. La grande novità di quest’anno è, infatti, la programmazione musicale settimanale che trasforma ogni serata in un viaggio multisensoriale: suoni autentici, ritmi caldi, performance ipnotiche incontrano la cucina alla brace per un’esperienza fuori dal tempo. Da Solum, un nuovo concetto rivoluzionario sta prendendo il centro della scena: EAT DRINK LISTEN. Questo approccio innovativo integra la musica come elemento fondamentale dell’esperienza, elevando il momento del pasto e della socializzazione a un viaggio multisensoriale
