La mixology italiana ha dieci anni: Paola Mencarelli li racconta tutti
Dal low-alcol all’identità italiana, dal pairing con la cucina alla valorizzazione dei bartender resident: conversazione con la fondatrice delle Italian Cocktail Weeks alla vigilia del decennale della Florence Cocktail Week.
Grado Enoteca, convivialità e condivisione tra vino e tapas all’italiana
Siamo a Roma, a due passi dalla storica breccia di Porta Pia e a pochi metri dal mercato di Piazza Alessandria. Qui Riccardo Carascon, mette in scena, in tavola e nel bicchiere, la sua idea di enoteca con cucina.
LIQUIRIZIA O… ACCALDATI!
Il prossimo 12 aprile si celebrerà la Giornata Internazionale della Liquirizia. Scopriamo allora le caratteristiche, gli utilizzi e alcune curiosità di questa pianta dalla quale, come noto, si utilizza la radice.
A Certosa c’è un ristorante che ridefinisce le mappe del fine dining
Ai margini della città di Milano c’è un ristorante che sta contribuendo a ridefinire una nuova mappa gastronomica meneghina, si chiama Abba e sorge all’interno di un ex pennellificio riqualificato.
Quietcation 2026: perché il silenzio è diventato il nuovo lusso del turismo italiano
Silenzio, natura e disconnessione: le quietcations trasformano il modo di viaggiare e rilanciano i borghi italiani. Nel 2026 il vero lusso non è più un resort alle Maldive o un albergo a cinque stelle nel centro di Parigi. È il silenzio. Sono i passi su un sentiero di montagna senza la vibrazione del telefono in […]
FOODMO e social discovery: come i social media stanno riscrivendo la ristorazione nel 2026
Dal passaparola digitale alle prenotazioni online: il fenomeno FOODMO cambia il modo di scoprire e vivere la ristorazione. Nel 2026 scegliere un ristorante non è più solo una questione di gusto personale o di abitudine: è diventato un atto sociale, influenzato da reel, recensioni, liste condivise e dalla pressione silenziosa di non restare fuori da […]
Alla Scoperta delle Migliori Uova di Pasqua Artigianali Italiane
Scopri cosa sono le uova di Pasqua artigianali, perché sceglierle e quali sono le 10 migliori uova di Pasqua artigianali in Italia secondo guide e riviste gastronomiche.
Il Tagàno aragonese: il timballo di Pasqua che in Sicilia si mangia da oltre 400 anni
Pasta, uova, tuma e spezie nel coccio di terracotta: viaggio nel piatto più identitario dell’entroterra di Agrigento.
In vigna con Caterina Sacchet: l’enologa di Carpineto racconta il Chianti Classico
Due famiglie socie in affari e amiche nella vita privata, fondano in Chianti Classico una cantina che, a 30 anni dalla sua fondazione, consolidano la loro presenza sul territorio grazie alla nuova generazione.
Dove Mangiare a Frascati: Guida Completa ai Sapori dei Castelli Romani
Scopri i migliori ristoranti e fraschette per un’esperienza autentica: dalla porchetta croccante ai vini locali, ecco dove mangiare a Frascati senza rimpianti.