L’Italia del Panettone. I consigli di Radio Food
A Natale siamo veramente tutti più buoni? Di sicuro il panettone lo è e ci addolcisce in questi giorni di festa. Lui, il re delle tavole natalizie che da nord a sud dell’Italia domina incontrastato e mette tutti d’accordo. E quindi dopo avervi presentato panettoni milanesi, romani e calabresi, abbiamo allargato lo sguardo alle altre regioni per presentarvi così novità, pezzi originali, trend gastronomici e pezzi da collezione. A voi la scelta!
Da Impasto, Pizzeria Contemporanea il panettone è in teglia
Francesco Viceconte pizzaiolo executive e titolare di Impasto Pizzeria Contemporanea a San Lorenzo del Vallo (Cs), che da poco ha spento le tre candeline, rinuncia al classico lievitato natalizio alto per proporne uno del tutto personale: il panettone in teglia.