Decreto Salva Spesa, cosa cambia in etichetta.

Entra in vigore il Decreto Salva spesa che impone l’obbligo di segnalare in etichetta la provenienza delle materie prime di diversi alimenti. Ecco cosa cambia per i prodotti italiani.

Glossario Gastronomico: Hamburger – Insalata Russa

Ogni mese sulle pagine di Radio Food alcuni termini del Glossario Gastronomico di Roberto Mirandola, per scoprire il significato delle parole più ricorrenti utilizzate da chef, sommelier, critici e ristoratori. In questa puntata partiamo da Hamburger e arriviamo a Insalata russa.