Radio Food media partner per Identità Golose 2021

Da sabato 25 a lunedì 27 settembre la sedicesima edizione di Identità Golose a Milano, al centro della discussione l’emergenza lavoro nella ristorazione, dando ancora più forza al primo articolo della Costituzione italiana. Radio Food è media partner.

Glossario Gastronomico: fracosta – frisella

Ogni mese sulle pagine di Radio Food alcuni termini del Glossario Gastronomico di Roberto Mirandola, per scoprire il significato delle parole più ricorrenti utilizzate da chef, sommelier, critici e ristoratori.