All Posts By

admin

Taste of Roma

TASTE OF ROMA 2019

By | Articoli, Eventi | No Comments

Torna dal 19 al 22 settembre 2019 Taste of Roma con la sua ottava edizione: l’evento che ogni anno permette al grande pubblico di poter scoprire la cucina dei migliori chef della capitale avrà luogo nuovamente negli spazi dell’Auditorium Parco della Musica. Saranno 14 gli chef che nell’edizione targata 2019 proporranno piatti ed idee ad appassionati ed addetti ai lavori: 4 le portate per ogni “artigiano” della cucina, ma anche alcune interessanti novità quali la Scuola di Cucina, il Salotto del Vino e la BBQ Academy.

L’alta cucina per il grande pubblico

Come si può ridurre la distanza che separa il grande pubblico dall’alta cucina? Permettendo ai “curiosi” di poter assaggiare a prezzi democratici le creazioni di chi da anni lavora per sviluppare una filosofia culinaria fatta di sperimentazioni, abbinamenti, contrasti, equilibri e soprattutto sapore.

Il tema del Taste of Roma 2019

Il colore e il suo abbinamento al cibo sarà il tema di questa edizione di Taste of Roma che prenderà vita nel piatto icona che ogni chef realizzerà ad hoc per raccontare l’evoluzione della propria cucina: la componente cromatica del cibo non si limiterà all’aspetto visivo, ma riporterà alla memoria determinate esperienze ed emozioni, creando aspettative sul gusto. I colori presenti saranno: il rosso, il verde, il bianco, l’arancione e il nero.

I RISTORANTI E GLI CHEF DI TASTE OF ROMA 2019

  1. Idylio by Apreda – Francesco APREDA
  2. La Pergola – Hotel Rome Cavalieri – Heinz BECK
  3. Glass Hostaria – Cristina BOWERMAN
  4. La Terrazza Hotel Eden – Fabio CIERVO
  5. Osteria Fernanda – Davide DEL DUCA
  6. All’Oro – Riccardo DI GIACINTO
  7. Sushisen – Yamamoto EIJI
  8. Acquolina – Daniele LIPPI
  9. Mirabelle Hotel Splendide Royal – Stefano MARZETTI
  10. Pipero Roma – Ciro SCAMARDELLA
  11. Enoteca La Torre – Domenico STILE
  12. Per Me – Giulio TERRINONI
  13. Il Convivio Troiani – Angelo TROIANI
  14. Il San Giorgio a Roma – Andrea VIOLA

Taste of Roma

L’obiettivo degli organizzatori

Quest’anno abbiamo voluto ‘mettere sul piatto’ i 5 sensi e i 5 colori con l’aiuto di chef di fama internazionale. Quante volte abbiamo sentito dire ‘prima di tutto mangiamo con gli occhi?’” – ha commentato Silvia Dorigo, Founder & CEO di BEIT Events, organizzatore della manifestazione – “Sta di fatto che quando mangiamo bene, i nostri sensi si prodigano per elaborare un’esperienza unica. E spesso ci ritroviamo a mangiare prima con gli occhi e, solo dopo aver passato l’esame visivo, con la bocca. Quest’anno a Taste of Roma vogliamo ‘mettere nel piatto’ le sensazioni che ci danno i colori con l’obiettivo di far conoscere l’evoluzione della cucina. Siamo arrivati con tante soddisfazioni all’ottava edizione di Taste of Roma. Ogni anno il pubblico ci ri-conferma la sua curiosità, il suo interesse a scoprire i nuovi aspetti del gusto, la voglia di interagire con gli chef e anche il desiderio di imparare qualcosa di nuovo. Il pubblico sa che da noi trovano sempre delle sorprese e delle emozioni nuove, ma questo lo sanno anche i nostri partner che vedono in questa importante kermesse culinaria un’opportunità unica per raccontarsi.

Scuola di cucina

“La Scuola di Cucina” darà l’opportunità di mettersi realmente in gioco e di affidarsi alle mani esperte degli chef che saranno a disposizione per delle vere e proprie lezioni di cucina. Un luogo per imparare qualcosa di nuovo, un’occasione unica per creare e assaggiare le proprie creazioni all’interno della kermesse.

BBQ Academy

Chef esperti del mondo BBQ saranno a disposizione per elargire consigli, trucchi e segreti a tutti coloro che desidereranno partecipare a questa nuova attività di Taste of Roma. A rendere uniche le sessioni della BBQ Experience saranno i temi, gli ingredienti e i diversi modi in cui si può grigliare.

Radio Food Live

Radio Food Live seguirà tutte le giornate dell’evento in qualità di media partner, raccogliendo le testimonianze dei protagonisti e raccontando i piatti con una serie di contenuti che potrete trovare sui nostri canali social.

Gli ascoltatori di Radio Food Live hanno inoltre la possibilità di poter acquistare il biglietto d’ingresso online ad un prezzo scontato utilizzando il codice TOR19012

TASTE OF ROMA IN BREVE

DOVE: Giardini Pensili – Auditorium Parco della Musica – viale Pietro de Coubertin, 30 – 00196 – ROMA

QUANDO: 19, 20, 21, 22 settembre 2019

ORARI di apertura al pubblico:

  • 19/9 – giovedì 19:00 – 24:00
  • 20/9 – venerdì 12:00 – 15:30 (su accredito) | 19:00 – 24:00
  • 21/9 – sabato 12:00 – 17:00 | 19:00 – 24:00
  • 22/9 – domenica 12:00 – 17:00 | 19:00 – 24:00

La biglietteria in loco aprirà un’ora prima dell’inizio dell’evento e chiuderà un’ora prima dell’orario di chiusura della manifestazione.

Taste of Roma

L’ultima frontiera del cibo

By | Eventi | No Comments

Save the date

L’attesa sta per finire: il 24 settembre 2018 partiranno i programmi dell’innovativa web radio italiana interamente dedicata al food. Radio Food Live accompagnerà ascoltatori, appassionati ed addetti ai lavori 24 ore su 24, 7 giorni su 7, con una serie di trasmissioni ideate, curate e raccontate da professionisti del settore. Voci affermate in focus specifici su settori d’interesse, intrattenimento e rubriche ad alto impatto territoriale. Radio Food Live è uno strumento editoriale al servizio della promozione e della valorizzazione di un’ampia conoscenza delle diverse tradizioni e dei valori territoriali.

L’idea

Da un’idea di Andrea Febo (Gastronauta, Agrodolce, Il Messaggero) e Luca Sessa (Repubblica, Il Giornale del Cibo, Say Good) nasce un progetto editoriale che vuole raccontare il cibo in un modo tutto nuovo, inedito, basato su trasmissioni dedicate ai temi principali del mondo del food, dalla pizza al vino, passando per birra, nutrizione e tanto altro, ma anche con interviste, monografie ed una costante “presenza sul campo”, quale media partner dei maggiori eventi di settore del nostro paese, partendo con Culinaria (29-30 settembre, Roma) e proseguendo con Milano Golosa (13-15 ottobre, Milano).

Il mood

Rispettando l’idea di radiocronaca, gli speaker di Radio Food Live sono dei veri e propri inviati del cibo. Ognuno dei professionisti coinvolti nel progetto, è ambasciatore di una settore che racconta in maniera vera, concreta, reale. Il cibo in radio rappresenta una sfida tanto affascinante quanto complessa e lo spirito che contraddistingue lo stile narrativo di Radio Food Live, si fonda sul trasmettere cosa accade non solo sul palcoscenico del food, ma anche e soprattutto dietro le quinte. Pillole, trasmissioni e buona musica, interviste, live e aggiornamenti continui su eventi e novità da tutta Italia.

Trasmissioni – settimanali con repliche quotidiane

Andrea Febo & Luca Sessa: “Tutto il cibo minuto per minuto” Pura radiocronaca di cibo. Il format rappresentativo della radio, una trasmissione in cui gli speaker saranno inviati puri che porteranno la radio negli eventi, nei ristoranti e nelle cucine di ogni dove. Ovunque ci sia cibo.

Andrea Febo: “Coming Out – cose mai dette” Inedito e ironico teatro d’intervista ai protagonisti del settore.

Chiara Giannotti: “Vino TV – Il vino secondo Chiara Giannotti” Direttamente dalla sua voce, curiosità, aggiornamenti e interviste dal mondo del vino.

Danilo Amato: “Pure Body Roma – La salute vien mangiando” Un format interamente dedicato al mondo della sana alimentazione e dell’integrazione sportiva.

Federico Cari: “Pastry Life – Non solo ricette” Un percorso che valicherà tutti i confini della pasticceria, entrandone nella storia fino a presentarne la sua personale evoluzione.

Giusy Ferraina: “Identity – Storie di brand e business” Dialoghi informali e pieni di curiosità per capire i percorsi creativi, di marketing e comunicazione che trasformano le idee in dei veri e propri brand di successo.

Luca Sessa: “Mangio tutto… però!” Recensioni a 360° con una nota critica. Recensioni “libere” in uno spazio dedicato all’analisi critica di ristoranti.

Luciana Squadrilli, Tania Mauri e Alessandra Farinelli: “Pizza on the Road” La pizza e tutto quello che ci gira intorno.Un invito a mettersi in viaggio, anche attraverso appuntamenti, curiosità e spigolature dal mondo della pizza.

Maria Pasquale: “Heart Rome” Your weekly fix on all things food in Rome, Italy and beyond. Format in lingua inglese con tante curiosità, interessanti innovazioni culinarie, nuove aperture e storie di interesse umano da Roma a tutto il mondo.

Salvatore Cosenza e Andrea Turco: “Radiocronache di Birra”un magazine radiofonico dedicato all’evolversi della scena birraria internazionale con notizie e approfondimenti, con ospiti produttori, publican ed esperti del settore. Spazio poi alla parte didattica, con la scoperta dei vari stili, la storia, gli aneddoti e le curiosità intorno al tema birrario.

Pillole – bisettimanali con repliche quotidiane

Alex Ravelli Sorini e Susanna Cutini: “Gastrosofia” Pillole di saggezza gastronomica.

Emanuele Conti: “Finger Movie” Bocconi di film a tema cibo, estratti dal meglio della cinematografia italiana ed estera.

Fimar: “Restaurant Coach” Pillole di management a cura della Federazione Italiana Manager della Ristorazione.

Food Ensemble“Cucina elettronica” Quando cucinare diventa un concerto e il tuo piatto un pezzo unico di musica elettronica.

Say Good: “Una ricetta e una canzone” Da tutta Italia, grazie alla rete di Say Good, ricette e canzoni che insieme raccontano il belpaese.

Salvatore Monetta: “Drink of the Week” Direttamente dal proprio cocktail bar, ogni settimana Salvo racconta come e dove nascono i suoi drink, presentandone uno.

L’identità musicale

Tutta la programmazione musicale è curata dalle selezioni di Emanuele Conti e Salvatore Solko.

Salvatore Solko: “Tutti Frutti” 2 ore di selezione musicale ad accompagnare la serata, con dj set in podcast a cura di DJ SOLKO.

Radio Food Live – Do what you Love

radio-food-live.com (coming soon)

@radiofoodproject

info@radio-food-live.com

 

 

Amazing standard post

By | Food for thought | No Comments

In varius varius justo, eget ultrices mauris rhoncus non. Morbi tristique, mauris eu imperdiet bibendum, velit diam iaculis velit, in ornare massa enim at lorem. Etiam risus diam, porttitor vitae ultrices quis, dapibus id dolor. Morbi venenatis lacinia rhoncus. Read More

Auctor consectetur ligula gravida

By | Dining | No Comments

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Morbi vitae dui et nunc ornare vulputate non fringilla massa. Praesent sit amet erat sapien, auctor consectetur ligula. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed non ligula augue. Praesent imperdiet magna at risus lobortis ac accumsan lorem ornare. In aliquam, sapien ac vehicula vestibulum, arcu magna aliquet velit,

Nulla fringilla magna

By | Music | No Comments

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Morbi vitae dui et nunc ornare vulputate non fringilla massa. Praesent sit amet erat sapien, auctor consectetur ligula. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed non ligula augue. Integer justo arcu, tempor eu venenatis non, sagittis nec lacus. Morbi vitae dui et nunc ornare vulputate non fringilla massa. Praesent sit amet erat sapien, auctor consectetur ligula.