50 Top Pizza, edizione 2018: i vincitori

Arrivata al suo secondo anno di vita, la 50 Top Pizza ha premiato a Napoli, nella giornata del 24 luglio, i migliori pizzaioli d’Italia. Tra vari riconoscimenti per il giovane pizzaiolo dell’anno (Cristiano Piccirillo de La Masardona), la pizza dell’anno (la Margherita 50 kalò di Ciro Salvo), il pizzaiolo dell’anno (Simone Padoan), il premio alla […]

Le nuove pizze di Angelo Pezzella

Per celebrare l’arrivo bella stagione, il pizzaiolo napoletano Angelo Pezzella – proprietario della omonima pizzeria di via Appia Nuova (Capannelle) – ha dato vita a un menu fresco, gustoso e colorato in grado di appagare la vista e il palato. Le Dedicate, sono le pizze estive di Pezzella realizzate con prodotti ed ingredienti di stagione, […]

Villa Ada, Roma incontra il mondo

I prodotti biologici e a chilometro zero, realizzati nel rispetto dell’ambiente e delle persone che li producono e lavorano. Queste le linee guida della proposta culinaria di Villa Ada – Roma incontra il Mondo. Il festival, giunto alla sua XXV edizione, anchequest’anno propone al suo pubblico non solo una ricercata ed eterogenea selezione di concerti di artisti del calibro di Goran […]

La settimana della cucina peruviana da Eataly

Dal 23 al 29 luglio 2018, Eataly Roma organizza la Settimana della Cucina Peruviana con il patrocinio dell’Ambasciata del Perù in Italia, del Consolato Generale del Perù e della Camera di Commercio Italiana del Perù. Un’occasione unica per scoprire e degustare i piatti di una delle cucine più apprezzate del Sud America. Una cultura gastronomica che nel corso della storia ha raccolto influenze spagnole, francesi e anche cinesi-cantonesi, giapponesi ed italiane. Un […]

Sogno di un capocollo di mezza estate

Una festa, una serata tra amici, l’occasione per incontrare volti vecchi e nuovi, clienti e collaboratori, ma anche appassionati e tutte le altre persone affezionate da sempre al mondo del Salumificio Santoro. Il “Sogno di un capocollo di mezza estate” targato 2018 ha confermato la bellezza di un evento organizzato nei minimi dettagli da Angela […]

Food rassegna: le ultime dalle redazioni

Altra settimana, altro giro di news, tra le “solite” novità in ambito ristorativo, l’attenzione ad allergie e contaminazioni ed i racconti di quanto accade negli Stati Uniti, nel mondo del gelato ed il nuovo boom degli orti in affitto. La redazione di Dissapore pone lo sguardo sulle allergie alimentari cercando di far chiarezza sulle caratteristiche […]

Muro Lucano, il Pianello s’illumina per Borgo inVita

È iniziato il conto alla rovescia per la 6° edizione di Borgo inVita – Lucano Folk Festival, uno degli eventi di punta dell’estate lucana in programma i prossimi 10-11-12 agosto. Un percorso enogastronomico, artigianale e culturale che si tiene in un vero e proprio teatro naturale, quel Borgo Pianello che con i suoi affascinanti vicoli […]

Torna Taste of Roma, dal 20 al 23 settembre

Dal 20 al 23 settembre ai Giardini Pensili di Auditorium Parco della Musica, torna Taste of Roma. Giunto alla sua settima edizione, si conferma l’evento che più di ogni altro celebra l’alta cucina della Capitale e i suoi protagonisti: «una grande festa dove gourmet e amanti della buona cucina siedono alla stessa tavola per condividere […]

Food rassegna: cosa abbiamo letto (e mangiato) nell’ultima settimana

Tante news, ricette, indiscrezioni ed i soliti (numerosi) assaggi: è quanto accaduto nell’ultima settimana nel “meraviglioso mondo del food“, come sempre foriero di tante cose più o meno interessanti da leggere. E così i siti di riferimento del panorama nazionale hanno raccontato nuove storie, puntando su alcuni argomenti piuttosto che altri per catturare l’attenzione di […]

Giugno: cosa è accaduto e cosa abbiamo assaggiato

Un mese intenso, come spesso accade nel mondo del food: eventi, nuove aperture, ricette e purtroppo spazio anche alle notizie meno piacevoli. Nelle ultime settimane il solito fermento ha caratterizzato l’enogastronomia, che a livello nazionale ed internazionale non risparmia mai novità. È d’obbligo aprire con le notizie che non avremmo voluto leggere: il suicidio di […]